联合国粮农组织：全球农业粮食体系的隐性成本超过10万亿美元

北京时间11月6日，联合国粮食及农业组织（简称粮农组织）发布了《2023年粮食及农业状况》报告，该报告称，目前的全球粮食体系对人类健康、环境和社会造成了巨大的隐性成本，每年至少高达10万亿美元，这相当于全球GDP的近10%。

俄乌冲突爆发推高了粮食价格，加剧了生活成本危机，全球食品行业和农产品市场受到了越来越多的关注。粮农组织这份报告调查了154个国家和地区。

报告称，当前的粮食体系对人类健康、环境和社会造成了巨大的隐性成本，这些隐性成本中约有70%来自超加工食品、高脂肪和高糖分饮食的消费。此类不健康的膳食导致肥胖和非传染性疾病，进而造成劳动生产率下降，这种现象在高收入和中高收入国家尤其严重。

从比例上看，农业粮食体系的隐形成本对低收入国家的影响最大，规模可达相关国家GDP的1/4以上，而中等收入国家的这一比例不及12%，高收入国家则低于8%。在低收入国家，与贫困和营养不良有关的隐形成本最为严重。

根据粮农组织的数据，全球每年的隐形成本从10万亿美元到16万亿美元不等。其中约1/5与环境有关，包括温室气体和氮排放、土地利用变化和用水。该组织强调，这是一个影响所有国家的问题，由于数据的限制，其规模可能被低估了。

粮农组织敦促各国政府利用真实成本核算来改变农业粮食体系，以解决气候危机、贫困、不平等和粮食安全问题。报告指出，各国需要在研究和数据方面进行创新，以及在数据收集和能力建设方面进行投资，以扩大真实成本核算的应用范围，从而以透明和一致的方式为决策提供信息。