急着要水！西班牙食品饮料行业协会公开喊话政府优先供应水资源

财联社9月1日讯（编辑 史正丞）在一份比较罕见的公告中，代表着西班牙食品和饮料行业（FIAB）的协会公开向西班牙政府请求优先获配水资源，这也是气候变化对经济影响的最新例子。

作为公开喊话的背景，西班牙食品饮料行业协会介绍称“现在的情况非常严峻”，由于缺乏降水、近几周的连续高温和西班牙全境大多数区域的气象干旱状况，现在农业、牲畜养殖业和食品加工业都受到了严重的影响。

FIAB的首席执行官Mauricio García de Quevedo在声明中直言，在当前严峻的局势下，食品和饮料行业必须得到特殊对待，并优先获得水资源，以保证食品和饮料的稳定和安全供应。

该协会还指出，西班牙政府应当在不同流域间开发新的连接和“调水”的计划，并投资扩大和现代化储水和灌溉基础设施。

面对眼下的急迫状况，西班牙的食品和饮料行业还请求推广“非常规水资源”的利用，例如海水淡化和回收再利用的水资源。

严峻干旱形势 迫使西班牙农民捡起“古代智慧”

与全球许多地区类似，西班牙的高温干旱天气从今年开春就已经显现。根据官方数据，今年前四个月是这个南欧国家自上世纪60年代开始统计数据以来，最为干旱的开年。随后夏季接踵而至的热浪也令干旱情况进一步加剧，包括加泰罗尼亚地区在内的政府，都对工业用水和农业用水做出了不同程度的限制。

虽然从全球范围来看，地球的平均温度较前工业化时期提高了1.2摄氏度，但西班牙的气象部门披露，加泰罗尼亚地区在2022年的平均气温，已经较1960至1990年的平均水平高2.7摄氏度。

极端的高温少雨，也使得不少西班牙的水库面临缺水的窘境。作为案例，今年2月，加泰罗尼亚政府雇佣渔民在Sau水库捕捉并销毁4000多条鱼，以免水位下降到极低位置后导致大量鱼类死亡，从而污染仅剩的水资源。到今年4月，Sau水库的水位只剩下6.5%。

面对极端干旱的现状，许多西班牙农民也开始从历史书中寻找解决方案。摩尔人在中世纪曾占领伊比利亚半岛，并建立了庞大的灌溉渠道——管道（acequias）网络，使得全欧洲最干旱地区之一的西班牙成为农业重镇。但在上世纪60年代西班牙转变供水渠道和城镇化进程下，许多老的“管道”都已经被废弃，而现在西班牙的农民们正慢慢重新恢复这些古代应对干旱的土办法。

根据记载，摩尔人在安达卢西亚地区至少建造了1.5万英里的“水管”，主要的原理是减缓山区到平原的水流速度，以便更好地保留和分配水资源。